La tavola forata TAFO di IFT è una tavola ideale per il settore alimentare per applicazioni come la panificazione, la pasticceria e, soprattutto, il settore caseario. La tavola è infatti particolarmente adatta per la stagionatura di formaggi come asiago, montasio, monte veronese, pecorini, caprini, caciotte e tome.
Codice articolo: | TAFO 60/80CA - TAFO 60/80SA |
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Materiale: | polipropilene alimentare |
Dimensioni: | mm 600x800x30 |
Metodologia di produzione: | stampaggio ad iniezione |
Resistenza alle temperature: | -18, + 60 °c |
Idoneita’ al contatto alimentare: | SI* |
Le tavole forate di IFT, e TAFO in particolare, sono adatte a tante diverse operazioni nel settore alimentare, a testimonianza della cura e della progettualità che sta dietro a ogni prodotto. Questa tavola in plastica alimentare con fori è in particolare utile per scaffalature di diverso tipo. Realizzata con materie prime certificate per il contatto alimentare, è perfetta per lavorazioni di salagione, asciugatura e stagionatura.
Le tavole forate in plastica sono progettate da IFT come articoli igienici e innovativi, per soddisfare gli elevati standard qualitativi richiesti dai clienti. In particolare, per quanto riguarda la lavorazione dei formaggi, il foro stondato e conico di TAFO permette alla forma di non rimanere segnata e di respirare anche attraverso il piatto riducendo quindi i rivoltamenti ed evitando così la formazione di muffe. Stampata a iniezione in un unico pezzo è poi molto resistente e comoda per eventuali movimentazioni manuali.
Per preservare le caratteristiche della superficie, la tavola forata in plastica deve essere lavata con soluzioni basiche clorinate o acide, all’1 o 2%. Per essere sicuri che non si provochino alterazioni di alcun tipo, inoltre, è consigliato evitare l’impiego di soluzioni con acido nitrico. Questo elemento, infatti, col trascorrere del tempo può deteriorare la qualità del polipropilene.
*IDONEITÀ AL CONTATTO ALIMENTARE: tutti gli articoli in polipropilene alimentare sono realizzati con materie prime certificate e sono idonee al contatto con gli alimenti, in conformità ai regolamenti e direttive CE e al decreto ministeriale nazionale.
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